鏡開き(食い物ばっかりw)

関東では、今日11日が「鏡開き」の場所が多いようです。

我が家でもお汁粉で開いたお餅をいただきました。

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こちらでは、今夜から冬の嵐の模様。日没がなかなか禍々しいw

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日の出 06時51分、日の入り 16時47分(関東)。

今日は七草です。

今日は七草、年末年始の食べ疲れを慰る等と言われていますが・・・

我が家では、正月料理の残りを利用した炊き込みご飯になることが多いです。

 

ベースは、いつも余ってしまう松前漬けのタレと身の残りw

椎茸などの煮物を薄切りにして、煮汁も投入。

その他いろいろを程良い感じにそして残らないように!!

ちょっと濃い味付けでも良いようです。

食べる直前に刻み海苔や三つ葉などをどうぞ。イクラの残りをトッピングでもOK

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日の出 06時52分、日の入り 16時44分(関東)。

 

大晦日を迎える

関東地方は、まさに大晦日と言える天気に。

富士山もこの二、三日で新年に向けた雪化粧。

全ての人が、この苦難を乗り越えられるよう祈るばかりです。

日の出 06時51分、日の入り 16時38分(関東)。

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